2015年4月10日金曜日

アシュラムの食堂(ダイニング・ホール)

私の住んでいるアシュラムは、
タミル・ナードゥ州にあるコインバトールという都市から車で約1時間、
ケララ州境からたったの5kmのアナイカッティという村の、さらに外れにあります。
ニルギリ鉄道、ウーティ、といった有名な、南インドの高原避暑地と同じ地域にあるので、
年間を通して涼しく過ごしやすいです。

そんなアシュラムの中にある食堂は、カーンチーと名づけられています。

アシュラム内の食堂。
正面に、アシュラムの住人と訪問客に今日の分の食事をスポンサーしてくれた人の名前を書くボードがある。
角には、広いアシュラム構内に食事時間を知らせるベルがある。すごくうるさい。

キッチンの中のスパイスの数々


ギルという種類の牛。ミルクをいっぱい生産するのだそうだが、絞るのが大変なので、
誰も絞る人がいない。

食事の時間に、ダイニングホールの近くにうろうろしていることもある。

雰囲気が伝わりましたか?

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