インドの高原避暑地での日曜の朝

朝ごはん。

・　黒ひよこ豆（って言っても茶色ですが）のココナッツ和え
・　ダリア（麦を細かく割ったもの）を野菜と一緒に炊いたもの
・　パクチー（コリアンダー）のいっぱい入ったココナッツ・ソース
・　テ・オ・レにシナモンパウダーとターメリックパウダーを入れたもの


シナモンとターメリックはどちらも強い抗酸化作用があるので、チャイ（インドの紅茶）にいつも入れて飲んでいます。