朝食に出てくるサンバルは私の大好物です。
ドラムスティック、人参、豆、など数種類の野菜が煮込まれています。
サンバルの下にもれているのは、
セモリナのポンガル（おかゆ）と、グリーンピースを焚いたもの。
ドラムスティックとは
最近日本でも注目され始めて来てる（のかい？）「モリンガ」は、
南インドでは、「ドラムスティック」と呼ばれています。
モリンガの茎は完全食といわれるほど、栄養が満点。
種や種からとったエキスが栄養補助食品として使われるほどです。
それをそのまま日常生活でいっぱい食べられる環境に感謝！
