今朝のエクスプレス・ブレークファスト

今日は、朝から忙しかったので、イドリーは半分。

いつも絶妙の炊き加減の、プラサーダムのポンガルは多め～♪

今朝の孔雀さんも、かっこいい。

今朝のランゴーリも素敵。

ビート・ルート、オクラ、玄米のお昼ごはん

色調が濃い～ですが。

栄養も満点に違いない！

おいしかった！ありがとう！

インド特産 モリンガ詰め合わせ

南インドのタミルナードゥ州にある、オーガニックやモリンガなどの製品を販売している

Grenera社のモリンガの製品を注文してみました。

南インドの定番野菜、ドラムスティックとモリンガは同一です。

アシュラムのごはんに入っているドラムスティックはおいしいけど、

こうやって粉にして飲むとなると、ちょっと青汁のような感じになりますね。

健康にはものすごく良いそうで、ミラクル・フードと呼ばれているそうです。

土壌の浄化にも良いそうです。

健康的すぎる？ ビート・ルート、ゴーヤ、玄米、パクチー、クミン

スーパーフードとして注目されているけど、日本では入手しにくい、

真っ赤っかのビート・ルートを、どんぶりに半分。

その上に、玄米を載せて、

サンバルに入っているゴーヤで、埋め尽くして、

最後に、パクチーのたくさん入ったラッサムの上澄みと、

クミン・パウダーをかけて、

超健康ランチの出来上がり～。

このように毎日アシュラムの食堂で提供される食べ物は、

材料も全部、プラスチックの梱包や冷蔵庫さえも通さずに産地から届けられるものばかり。

こういう食事が、「伝統を勉強をする人々のために」

「伝統文化を尊重し、アシュラムに訪れる人々」の為に、

伝統に従って、無償で提供されている場所に住んでおります。

それは、このような伝統の存続をを望む善男善女の寄付によって成り立っている。。

アシュラムでの活動は、皆の善意にもとづいている。。

どこをとっても、サットヴァですね。

こんなことが、この地球上でもまだある奇跡に、

毎日感謝しながら暮らしております。。